rotes Curry mit knuspriger Hühnerbrust und Gemüse dazu Jasmin Reis
Hühnerfleisch mit Gemüse, Chilischoten und Zitronengras dazu Jasmin Reis (leichtscharf)
Udon-Nudeln gebraten mit Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse
Udon-Nudeln gebraten mit knuspriger Hühnerbrust mit verschiedenem Gemüse
Rindfleisch auf Reisnudeln mit Rostzwiebeln, Erdnüssen, Kräutern dazu hausgemachte Soße
Riesengarnelen mit marktfrische, Gemüse, Frühlingszwiebeln und Tamarindensoße dazu Jasmin Reis
Rindfleischsuppe das Nationalgericht der Viatnamesen
Hühnerfleischsuppe das Nationalgericht der Viatnamesen
rotes Curry mit Tofu und Gemüse dazu Jasmin Reis
Hühnerfleisch mit Gemüse, Chilischoten und Zitronengras dazu Jasmin Reis (leicht scharf)
Udon-Nudeln gebraten mit Tofu mit verschiedenem Gemüse
Reisbasis mit Hühnchen Kargere-Marinade, Avocado und Unagi Soße
Reisbasis mit Lachs, Thunfisch, Gurke, Edamame, Avocado, Mango, Rucola, Tobikko und Sesame Sauce
8 Stk Tekka Maki (Thunfisch)
8 Stk Sake Maki (Lachs)
8 Stk Avocado Maki
8 Stk California Rolle (krebsfleisch, Avocado, Gurke, Sesam)
1 Stk Nigiri Lachs
1 Stk Nigiri Tuna
1 Stk Nigiri Tamago
8 Stk Veggie I.O (Avocado, Gurke, eingelegter Rettich & Sesam)
8 Stk Avocado Maki
8 Stk Kappa Maki (Gurke)
8 Stk Inside-out Sake Roll (Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse mit Sesam)
8 Stk Oshinko Maki
2 Stk Nigiri Inagi
8 Stk Spicy Tekka Pikanter Thunfisch (Thunfisch-Tatar, Gurke mit Sesam)
8 Stk. Maki Avocado
10 Stk. Big Salmon Roll (Lachs, Avocado, Gurke Fruschkäse)
1 Stk. Nigiri Lachs
1 Stk. Nigiri Tuna
Frühlingsrollen, Betelblätter, Sommerrollen und Papaya-Salat.
Spring rolls, betel leaves, summer rolls and papaya salad.
Garnelen, Sojapaste, Seetang, Japanische Tofu.
Shrimps, Soy paste, seaweed, Japanese tofu.
Gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz gesalzen.
Steamed japanese soy beans seasoned with sea salt.
Süßkartoffel-Pommes mit Süßs-Sauer-Soße.
Sweet potato fries with sweet & sour sauce.
Japanische knusprige Hühnerfleisch
Japanese crispy Chicken
Japanische Teigtaschen mit Hühnerfleisch
Japanese dumplings filled with chicken and vegetables.
Frische handgerollte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Garnelen, Salat, Erdnüssen, Sesam, frische Kräuter und Reisnudeln. Dazu hausgemachte Hoisinsoße.
Fresh hand rolled rice paper summer rolls filled with shrimps, peanuts, sesame, fresh herbs and rice noodles. Including home made hoisin sauce.
Hühnerfleisch, frisches Möhrenpüree, Mango Pulp, Koriander und Kokosmilch in einer kräftigen Hühnerbrühe
chicken, fresh carrot puree, mango pulp, coriander, coconut milk, in hearty chicken bouillon
Hühnersuppe mit Pilzen, Zitronengras, Basilikum und Kokosmilch.
Chicken soup with mushrooms, lemon grass, basil and coconut milk.
Gebratene hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hackfeisch, Glasnudeln, Morcheln und Gemüse. Dazu Fischsoße.
Fried home made spring rolls lled with minced meat, glass noodles, morels and vegetables. Including fish sauce.
Riesengarnelen in knusprigem grünen Reismantel. Dazu hausgemachte Süß-Sauer-Soße.
King prawns in a crispy green rice-coating. Including home made sweet & sour sauce.
Gegrillte saftige grüne Betelblätter mit Rinderhackfleisch und Sesam. Dazu Fischsoße und Reisnudeln.
Grilled juicy betel leaves lled with minced beef and sesame. Including fish sauce and rice noodles.
Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitronenblättern. Dazu Erdnusssoße.
Grilled chicken breast with lemon leaves. Including peanut sauce.
Gebratene japanische Sojabohnen mit Butter, Knoblauch und ein bisschen Chili.
Fried soybeans with butter, garlic and a little chilli.
Frische handgerollte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Tempura Garnelen, Salat, Erdnüssen, Sesam, frische Kräuter und Reisnudeln. Dazu hausgemachte Hoisinsoße.
Fresh hand rolled rice paper summer rolls filled with shrimps, peanuts, sesame, fresh herbs and rice noodles. Including home made hoisin sauce.
Frittierte japanische Teigtaschen mit Hühnerfleisch
Japanese dumplings filled with chicken and vegetables.
Garnelen, frisches Möhrenpüree, Mango Pulp, Koriander und Kokosmilch in einer kräftigen Hühnerbrühe
schrimps, fresh carrot puree, mango pulp, coriander, coconut milk, in hearty chicken bouillon
Garnelensuppe mit Pilzen, Zitronengras, Basilikum und Kokosmilch.
Shrimps soup with mushrooms, lemon grass, basil and coconut milk.
Lachs, Sojapaste, Seetang, Japanische Tofu.
Salmon , Soy paste, seaweed, Japanese tofu.
Frische handgerollte Sommerrollen aus Reispapier, gefüllt mit Tempura Hühnerfleisch, Salat, Erdnüssen, Sesam, frische Kräuter und Reisnudeln. Dazu hausgemachte Hoisinsoße.
Fresh hand rolled rice paper summer rolls filled with shrimps, peanuts, sesame, fresh herbs and rice noodles. Including home made hoisin sauce.
Garnelen-Papaya-Salat mit Karotten, Peperoni, asiatische Kräutern, Erdnüssen und Fischsoße.
Sprimp-papaya-salad with carrots, hot pepper, krupuk. asian herbs, peanuts and fish sauce.
Mango-Salat mit Garnelen auf frischer Mango, Gurken, Peperoni, asiatische Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Fischsoße.
mango-salad with shrimps breast on mango,
cucumber, hot pepper, asian herbs, krupuk, peanuts and lime fish sauce
Pomelostücke mit Garnelen Gurke, Mango, asiatischen Kräutern, Karotten in Limetten-Soja-Soße.
Pomelo bites with shrimps cucumber, mango, asian herbs, carrot in lime-soy sauce.
Pomelostücke mit Hühnerfleisch, Gurke, Mango, asiatischen Kräutern, Karotten in Limetten-Soja-Soße.
Pomelo bites with chicken, cucumber, mango, asian herbs, carrot in lime-soy sauce.
Hühnerfleisch-Papaya-Salat mit Karotten, Peperoni, asiatische Kräutern, Erdnüssen und Fischsoße.
Sprimp-papaya-salad with carrots, hot pepper, krupuk. asian herbs, peanuts and fish sauce.
Mango-Salat mit knüsprige Ente auf frischer Mango, Gurken, Peperoni, asiatische Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Fischsoße.
mango-salad with beef breast on mango,
cucumber, hot pepper, asian herbs, krupuk, peanuts and lime fish sauce
Japanischer Algensalat mit Sesam.
Japanese seaweed salad with sesame.
Mango-Salat mit Hühnerfleisch auf frischer Mango, Gurken, Peperoni, asiatische Kräutern, Erdnüssen und Limetten-Fischsoße.
mango-salad with chicken breast on mango,
cucumber, hot pepper, asian herbs, krupuk, peanuts and lime fish sauce
Flambierte Lachs- und Thunfischscheiben auf Kräutersalat mit Avocado Streifen, Rucola und Sesam. Dazu UnagiSoße.
Flambéed salmon and tuna slices on herb salad with avocado stripes, rucola and sesame.
PHỞ - Die beliebte vietnamesische Suppe aus Reisbandnudeln. Ob Schüler, Angestellte oder Chefs - alle essen Pho,meistens auswärts in den sogenannten Garküchen Vietnams. Besonders in der Hauptstadt Hanoi isst man Pho zu jeder Tageszeit. Dampfende Suppenschalen, aus denen man schlürft, gehören zu den Ritualen des Hanoier Alltags. Die Zubereitung einer guten Pho verlangt viel Zeit und sehr viele Zutaten. Die frischgekochten Reisbandnudeln und die zarten Fleischscheibchen werden mit einer heißen, kräftigen Fleischbrühe übergossen, welche anschließend mehrere Stunden lang mit Sternanis, Zimt, Zwiebeln, frischem Ingwer und schwarzem Kardamom köcheln muss. Darauf werden nun klein gehackte Lauchzwiebeln, frische Kräuter und Sojasprossen gestreut. Die Pho wird Ihnen mit Zitrone und frischem Chili serviert.
mit Rindfleischscheiben (große Schale)
Rice ribbon noodle soup with beef slices (large bowl)
mit Hühnerstreifen (große Schale)
Rice ribbon noodle soup with chicken breast strips (large bowl)